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お湯を沸かす。
キャベツをざっと細切りにする。
沸いたお湯にキャベツを入れ、一息ついたら豚肉を広げてお湯に入れる。
さらに冷凍うどん麺を入れる。
うどん麺が解けて一煮立ちしたら全部ザルに上げ、流水で冷やす。
よーく水気を切り、器に盛る。
ごま油・ポン酢をかけ、お好みでネギ・大葉・七味をかける。