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あさつきは小口切りにする。カキは塩水で洗って、水気を切っておく。
耐熱皿にサラダ油を薄く塗り、カキを並べる。上にマヨネーズをタップリのせ、一味唐辛子を振る。
オーブン、またはトースターへ。カキに火が通り、マヨネーズがちょっと焦げてきたらOK。(200℃のオーブンで10~15分ぐらいかな?)あさつきをのせ、レモンを添えて食卓へ。