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ジャージャー麺

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Description

市販のジャージャー麺のもとを見て、食べたくなったから作ってみたｗｗｗ！さっぱりしてウマーい！

材料 （4人前）

ひき肉(豚、牛、鳥何でも可)
300ｇ
筍水煮
½—個
まいたけ(余ってたから入れただけ。無ければ無くても)
１パック
しいたけ
一個
にんにく、しょうが(チューブでも可)
一片
小口ネギ
½—束
■ お好みで添草
きゅうり
適量
トマト
適量
■ 調味料
☆味噌
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆テンメンジャン
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
塩コショウ
適量
ごま油
適量
鶏ガラスープ
100cc
水溶き片栗粉
適量
■ 麺は中華麺でもうどんでも何でも合うと思うｗｗｗ

作り方

  1. 1

    写真

    たけのこ、しいたけ、まいたけ
    みじん切り

    ☆の調味料はあわせておく。

  2. 2

    写真

    ごま油引いて、
    にんにく、生姜を炒めて香りだし(チューブは跳ねるから注意)ひき肉炒める

  3. 3

    写真

    たけのこ、しいたけ、まいたけもあわせて炒める

  4. 4

    塩コショウして
    合わせ調味料☆を加える

  5. 5

    鶏ガラスープ加えて２分位煮る

  6. 6

    火を止めて
    水溶き片栗粉でトロミつける(麺と絡ませる為)

  7. 7

    写真

    茹でて冷やしておいた麺の上にひき肉ダレ乗せて小口ネギ乗せる

  8. 8

    トマトときゅうりを飾りつける

コツ・ポイント

チューブは、跳ねるから生のにんにく、生姜のほうがいいかも。

辛いのが好きな方は豆板醤加えて味噌を大さじ1に変えてもおいしいかも？

目分量だからお好みで味足したり引いたりしてください。(笑)

このレシピの生い立ち

スーパーでジャージャー麺の素売ってて、食べたくなったから。
レシピID : 3289361 公開日 : 15/07/11 更新日 : 15/07/11

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ジャージャー麺
by ドル魔guess