塩麹とカボス果汁で✨簡単キューリの酢物♪
くぴりぃ～まん
作り方
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1
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キューリを薄切りしてボールに入れ、塩麹を混ぜて水分が出るまでしばらく冷蔵庫に置く。
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2
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乾燥ワカメを、水で戻す。
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3
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キューリから出た水分を手でギュットと絞って別ボールに入れ、戻したワカメも水洗いして絞り、しらすも一緒に入れる。
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4
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＊の調味料を入れて、良く混ぜたら出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
カボス果汁でサッパリと。調味料の分量は、お好みで調整して下さい。大葉やミョウガを入れても良いです☆
このレシピの生い立ち
自家製塩麹と頂き物のカボス果汁があったので、サッパリ酢物を作ってみました☆
くぴりぃ～まん
