モロッコ★アルガンオイルをバナナプリンに

モロッコ★アルガンオイルをバナナプリンに
キッチンに黒く熟したバナナがあれば…バナナプリンを作ろう。暑い夏の午後、冷やしたバナナプリンにアルガンオイルをかけて。

材料 (5人分)

★バナナ(完熟)
2本
★牛乳
400cc
50g
卵(Lサイズ)
4個
アルガンオイル
小さじ1

1

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こんな真っ黒いバナナが最適。

2

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ミキサーに、★印の材料を入れる。

3

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30秒位回して、トロリとさせる。
バナナの粒が多少残る位でOK。
なめらかにしたい方はもっと回す。

4

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3を、大き目のボウルにあける。

5

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卵を別のボウルで、しっかり溶いておく。

6

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4のバナナミルクに、5の溶き卵を加え泡立てないようにしっかり混ぜる。

7

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お好みの器に6の液を入れ、水を張ったフライパンに入れて
強火
湯が沸いたらすぐにホタル火にする。

8

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フタをして約8分加熱。
その後、火を消して余熱で8分。
鍋にもよるので調整して下さい。

9

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工程6で、液を漉さないので、ざっくりした口当たりのプリンになる。

10

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食べる直前に、アルガンオイルをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

卵液を工程6で漉すと、なめらかな口当たりのプリンになる。
お好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

ナッツのような香りが芳醇なアルガンオイル。
「きっとバナナとも絶対合うハズ」と、作ってみたレシピ。
これが大正解。バナナとアルガンオイルがばっちり合って美味しい♬
レシピID : 3289951 公開日 : 15/07/11 更新日 : 15/07/29

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