もっちもち~かぼちゃ団子

もっちもち~かぼちゃ団子
栄養満点のかぼちゃ,もち米の粉を入れることでまとまりやすく、かぼちゃの形ができ,かわいいおやつになりました 。

材料 (4個分)

かぼちゃ
200g
寒ざらし粉
50g
砂糖
30g
ゆで小豆
20粒

作り方

1

かぼちゃの皮をむき,軟らかくなるまで蒸す。

2

ボールに,蒸したかぼちゃ,寒ざらし粉,砂糖を入れ熱いうちによく混ぜる。

3

あら熱が取れたら,8等分し丸める。箸を押し当てかぼちゃの溝をつける。

4

蒸し器に戻し,3分蒸す。団子が冷めたらゆで小豆とミントの葉を飾る。

コツ・ポイント

かぼちゃの水分が多いと,団子がまとまりにくいので茹でるより,蒸したほうが良いです。粉は,上新粉,団子の粉,お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

かぼちゃの煮物は家族にあまり好まれないので,スープ,サラダなど作っていましたが,おすそ分けでたくさんもらったかぼちゃ。子供から,お年寄りまで食べられるように,かわいい団子にしてみました。
レシピID : 3290609 公開日 : 15/07/14 更新日 : 15/07/14

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