焼肉&レンコンのわさび醤油風味
作り方
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1
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フライパンにごま油を熱し、干し海老と3mm程度にスライスした蓮根を炒める。
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2
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1に火が通ったら盛り付け皿に取り出す。
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3
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フライパンは洗わずに、油を熱し肉を焼く。火が通ったら2の上に盛り付ける。
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4
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●を混ぜて(醤油:酢=1:1)好みのわさび醤油たれをつくり、上からかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンなら油控えめでヘルシーに仕上がります。
お肉が少なくても蓮根でボリュームアップ!メインとまではいかなくても、満足のいく副菜になります。
蓮根はシャキシャキ感が残るようにしたほうがおいしいです☆
お肉が少なくても蓮根でボリュームアップ!メインとまではいかなくても、満足のいく副菜になります。
蓮根はシャキシャキ感が残るようにしたほうがおいしいです☆
このレシピの生い立ち
中途半端な量のお肉をどうやって食べようか…と考え、思いつきました。