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HBへ水→牛乳→強力粉の順に投入し、ココナッツオイル、塩を一緒に置き、離して砂糖、ドライイーストを入れます。
粉チーズと黒ごまは空いている所に置き、HBのメニュー生地スタート!一次発酵までお任せします。
パンケースから生地を取り出し、ガス抜きをして丸く成形してオーブンの天板に並べ発酵40℃で15分〜20分、二時発酵。
二時発酵が終わったら、一度取り出し生地にピケして170℃15分焼きます。
オーブンによって焼き上がりが違うので調整して下さいね!