超簡単★カリカリのコツで旨い★鶏の唐揚げ
ぱーうぃー
作り方
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1
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鶏肉を一口大に切る。（ハサミを使うと楽ちん！）
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2
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先に、袋に調味料を入れ軽くもむ。そこに鶏肉を入れ袋の外からしっかり揉み込み30分以上つける。★全体になじむよう揉みこむ。
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3
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片栗粉を入れ全体にまぶす。
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4
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180度の油で揚げる
★★★コツ★★★
必ず1個づつ皮を伸ばして貼りつけて揚げる
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5
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よい色に揚がったら出来上がり！
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コツ・ポイント
鶏肉2まいに小1・大2・3cm を①②③と覚えてしまえば楽ちんです‼︎揉み込む時は味が回るようしっかり均等に揉み込みます。絶対に皮を貼り付けて揚げてください。パリッと美味しいですよ(^ ^)揚げる時一回にたくさん入れすぎないように！
このレシピの生い立ち
長年給食の調理をしていたおばさんの絶品唐揚げ。調味料、実はシンプルでした。その味に近づきたくて作りました。
ぱーうぃー
