こっそりヘルシー！夏野菜キッシュ☆゛
poohmjk
作り方
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1
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ベーコン、玉ねぎ、ナス、かぼちゃをお好みの形、大きさにカット！大きすぎると切る時にボロっと取れちゃうので注意。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ･ベーコンを炒めて、その間に電子レンジでナスとカボチャをチンしちゃえば時短に！
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3
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電子レンジで温めたナスとかぼちゃもフライパンに入れ、塩コショウで味付けをする。これで具材は完成!!!
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4
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次はアパレイユ。☆の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。豆腐は最初にボウルに入れてすりつぶしておくとよいです。
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5
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冷凍パイシートをキッシュ皿にはりつける！！空気の通り道として底にフォークで数ヶ所穴をあけます。多少雑でも全然OK！
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6
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オーブンを余熱している間に、パイシートを敷いたキッシュ皿に具材とアパレイユを流しいれ、ミックスチーズを乗っけます。
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7
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あとは180～190°のオーブンで20分程焼けば完成！！様子を見ながら時間は調節してください。
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8
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少し冷めれば自然と固まっていい感じになります！そしたら切り分けて盛り付けましょう(^^)
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コツ・ポイント
◎塩コショウ、ナツメグは多少濃いかなと思うくらい入れても意外と丁度いい味です。
◎パイシートを敷く前にキッシュ皿にバターやオリーブ油を塗っておくとはがしやすいです。
◎パイシートは1回丸めて麺棒でのばしてから敷くとわりと均一にできます。
◎パイシートを敷く前にキッシュ皿にバターやオリーブ油を塗っておくとはがしやすいです。
◎パイシートは1回丸めて麺棒でのばしてから敷くとわりと均一にできます。
このレシピの生い立ち
今の時期にぴったりな夏野菜を使った彩り鮮やかな料理を作りたくて♪且つ少しでもヘルシーに作れないかなと生クリームを入れない代わりに豆腐でコクを出しました(^^)
普通のキッシュとの違いは全然分かりません!!!!こっそりヘルシー♪
普通のキッシュとの違いは全然分かりません!!!!こっそりヘルシー♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
