簡単!便利!ごま味噌の画像

Description

作っておくと、そのまま『ごま和え』やマヨネーズと混ぜて『ごまマヨ和え』など、アレンジがきく便利なたれです。

材料

すりごま
55g
砂糖
10g
みりん
10㏄
70㏄

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにすりごま、味噌、砂糖、みりんを入れ、軽く混ぜる。

  2. 2

    写真

    弱火にかけ、水を少しずつ入れながらよく練り、最後にさっとひと煮立ちさせる。(焦げないように)

コツ・ポイント

焦がさないように混ぜる事!

このレシピの生い立ち

食育講座で教わったレシピを作りやすい分量、好みの味に調整してみました。

そのまま野菜と和えたり、マヨネーズ和えにしたり。。。素焼きした魚にマヨネーズ和えをのせても。
おはぎ、ご飯、パンにもあうので、色々アレンジできます。
レシピID : 3293070 公開日 : 15/07/13 更新日 : 15/07/14

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