ちゃんこ鍋

今日の材料は
○豚バラ
○鶏ぶつ切り
○白菜
○長ネギ
○水菜
○椎茸
○しめじ
○えのき
○とうふ

適当な大きさに切って下さいね

鍋いっぱいに水を張ります。
ダシは昆布、鶏ぶつ切りでとります。
塩、しょう油、酒、鷹の爪を入れ味を整えます。
きのこ類、鶏などダシの出るものを先に入れ、他の具を入れてから食べます。
あまり味を濃くしないように召し上がってください。ダシが命です(^