ゴーヤとナスのピリ辛マヨ炒め
作り方
-
-
1
-
ゴーヤは縦に半分に切って、3-4mmの厚みに切る。塩もみをして、しっかり水を切る。
-
-
-
2
-
ナスは食べやすいサイズに切る。
-
-
-
3
-
鍋でごま油を熱し、ゴーヤとなすを入れて炒める。
-
-
-
4
-
十分に火が通ったら、火を止めてマヨネーズを入れて混ぜる。
-
-
-
5
-
味を見ながら、一味を加える。
-
-
-
6
-
白ごまを加えて混ぜる。
-
-
-
7
-
お皿に盛って、お好みでかつおぶしをかけて完成。
-
コツ・ポイント
一味はお好みで。たくさん入れるとピリ辛でおいしい!七味でも美味しいかも!
辛いのが苦手な方は、一味抜きでも美味しいと思います☆
辛いのが苦手な方は、一味抜きでも美味しいと思います☆
このレシピの生い立ち
夏野菜でピリ辛の副菜を作りたかったので。