うるめイワシのなめろうの画像

Description

お酒の肴にも、ごはんのおかずにも最高です!

材料

1/3
生姜
1/6片
4枚ほど
味噌
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    うるめイワシの頭を切り、親指で腹を裂きひらいて、内蔵を出す。中骨を取り除き、腹の骨を包丁で切り落とします。皮を剥ぎます。

  2. 2

    イワシの身をみじん切りにする。長ネギ、紫蘇もみじん切りし、生姜をすりおろす。

  3. 3

    イワシと薬味を包丁で叩きながら混ぜ、調味料も入れて、さらに叩く。出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

うるめイワシが安かった(^ν^)
レシピID : 3294146 公開日 : 15/07/13 更新日 : 15/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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jn_njv♪
骨を取るのが大変でしたが、美味しくできました(*^^*)

ありがとうございます(^∇^)美味しそうです!