生きくらげサラダ

永島農園の生黒・白きくらげを使用した一品。

黒木耳は、肌への栄養
白木耳は、肌の保湿に効果があり、
楊貴妃は白きくらげを好まれたようです。

マクロビオティックの舞台で活躍されていらっしゃる料理研究科、柳澤美智子さんが考えて下さった、美と健康に効くサラダです。