詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
メカジキに塩・胡椒を軽くして、水分を軽くふき取る。長ネギは5mm幅に切り、にんにくは粗みじんに切る。
フライパンにゴマ油を敷き、ニンンク+長ネギを中火で炒める。火が回ってきたら止めて、お皿に取り分ける。
フライパンにバターを入れて、溶けてきたらメカジキを入れてプチトマトとをソテーしつつ両面を焼いて、お皿に取る。
残った油で先程のニンニク+長ネギに、お酒+醤油を入れて煮詰めてソースを作り、メカジキの上に掛けて出来上がり♪