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じゃじゃ麺風？ゴマ肉味噌冷麺☺

じゃじゃ麺風？ゴマ肉味噌冷麺☺の画像

Description

ゴマ味噌合い挽き肉がジューシーな冷麺です✨とろとろ温卵をのせて✨

材料 （2人分）

■ ★ゴマ肉味噌
合い挽き肉
150㌘
◎酒
大さじ1
◎醤油
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎はちみつ
小さじ1
鷹の爪
少量
すりゴマ
多め
水溶き片栗粉
少量
すりおろしニンニク
少量
すりおろししょうが
少量
卵
2個
キュウリ
1本
プチトマト
6個
冷麺
2人分

作り方

  1. 1

    写真

    卵は2個6分程茹でて殻をむきます。 卵を押して凹むくらいのﾄﾛﾄﾛ卵になります。

  2. 2

    写真

    キュウリとトマトを切って洗っておき、冷蔵庫で冷やしておきます。

  3. 3

    ◎の材料を混ぜておきます。
    フライパンを熱したらゴマ油をひき、ニンニクとしょうがを入れひき肉を炒めます。

  4. 4

    写真

    ひき肉に全体的に火が通ったら◎の材料を入れ、ひと煮たちしたら、鷹の爪、多めにすりゴマを入れます。

  5. 5

    水溶き片栗粉で少しﾄﾛﾐをつけます✨

  6. 6

    写真

    冷麺を茹で、流水で流したら上の具材をのせ冷麺のお汁をのせできあがり！余ったひき肉はご飯にのせても美味しいですよ✨

コツ・ポイント

鷹の爪がピリッときいて美味しいですよ！✨合わせてカラシもいいですよ。

このレシピの生い立ち

冷麺の具材を工夫してみました！✨冷麺以外の麺、ご飯にも合う万能、肉味噌です(^^)
レシピID : 3297762 公開日 : 15/07/15 更新日 : 15/07/15

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じゃじゃ麺風？ゴマ肉味噌冷麺☺
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