夏野菜とキノコのカレー炒め
seyua
作り方
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1
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トマトは1/4にカット
その他の野菜は8㍉幅でカットします
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2
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しめじは石づきを取り除きます
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3
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フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて香りが出たら野菜を炒めます
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4
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タマネギ、ズッキーニ、ナスから炒めます
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5
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野菜に焼き色が少しついてきたら、しめじとトマトを加えて更に炒めます
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6
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白ワインとコンソメと塩コショウをします
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7
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全体的に火が通り、水気がなくなったらカレー粉と醤油を入れて炒めたら出来上がり*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
キノコはしめじじゃなくても
エリンギやマッシュルームとかでも
美味しく出来そうですよ
エリンギやマッシュルームとかでも
美味しく出来そうですよ
このレシピの生い立ち
夏野菜を美味しく食べたくて(^-^)
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seyua
