ガスパチョとプチトマトの冷製スープパスタ

にんにくをスライスし、玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れて、オイルが熱くなり水のようになったら、アンチョビとタマネギを入れる。

タマネギに少し火が通ったら、ニンニクとプチトマトを入れ、プチトマトに少し火が通ったらへらでぶちぶちクラッシュしてつぶす。

エンジェルヘアパスタを茹で、冷水で洗いよく冷やす。

先ほどのトマトソースとパスタをボールに入れてよくからめる。

深めのお皿にガスパチョを入れ、上からパスタをゆっくりのせる。