グラスデザート☆アボカドのチーズケーキ

ゼラチンを白ワインにいれ、しとらせます。(アルコールが苦手な方は同じ分量の水で)

室温に戻したクリームチーズをよく練り、グラニュー糖、ヨーグルトをいれてさらに混ぜます。

アボカド、レモン汁、牛乳をミキサーにかけてよく撹拌したら②にいれてよく混ぜます。

ケーキをいれるグラスか容器にバタークッキーを敷き、④を流し込みます。今回はトッピングをするので、6分目位までにします。

トッピングのマシュマロを飾り、冷蔵庫で30分以上冷やし固めます。

アプリコットジャムをお湯で溶いて、ソースを作ります。