ステークアッシュの玉ねぎベーコン巻き

ステークアッシュの玉ねぎベーコン巻きの画像

Description

いつものBBQにインパクトを!
みんなで割ってつついて楽しく食べることができます◎

材料 (6人分)

大きめ玉ねぎ
2個
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを半分に切り、一番外側と二枚めを剥がします。6枚あればOK!

  2. 2

    余った玉ねぎの内側はみじん切りにして、透き通るまで炒めて冷まします。

  3. 3

    ステーキ肉を細切れにし 2 と混ぜます。(脂身が少ないお肉の場合は牛脂を揉み混ぜるといいですよ。)

  4. 4

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    お肉に塩コショウをして味を整え、空気が入らないように丸めて外側の玉ねぎで包みます。

  5. 5

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    次にベーコンで包みます。

  6. 6

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    アルミホイルで包んでダッチオーブンで中火で30分。(お家でやる場合はオーブン180℃20分)

  7. 7

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    出来上がり!

  8. 8

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    マスタードマヨ、BBQソースなどでお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

手順5 までは家で仕込んできても大丈夫です。
ベーコンはきっちり巻けなくても大丈夫!アルミホイルで包んだ時にギュッギュッとまとめましょう。
ステーキ肉にパセリやローズマリーなどハーブ類を入れてもGOOD!

このレシピの生い立ち

ちょっとインパクトのあるお肉メニューを作りたいと思って見た目にこだわった料理を考えてみました。
今回は玉ねぎな一番外側を使いましたが、内側を使って小さいベーコン包みをいっぱい作るのもいいかもしれないですね♪
レシピID : 3302803 公開日 : 15/07/22 更新日 : 15/07/29

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