生パスタ⁈♡乾麺がモチモチパスタに変身♪
ぐち子の千産千消
作り方
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1
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お好きなパスタを用意します。私は一人前120gほど。
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2
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パスタを折らなくてもいいように、レンジパスタ茹で用の容器を使いますが、無ければちょっと深めの大皿でもOK！
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3
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容器にパスタを入れて…
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4
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分かりにくいですが、パスタが十分浸る水を注ぎます。あとは2時間ほど置いておき…
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5
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時間が経つとこんな感じに…
中華そばみたいですが、美味しいパスタに変身しますよ♡
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6
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鍋に湯を沸かし、水切りしたパスタを投入します。1分くらいからが目安
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7
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麺の太さにも寄ります。太めならあと30〜60秒。茹で上げ後ソースと絡めて加熱するなら若干硬めで湯切りします。
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8
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ズッキーニ、ピーマンとイカのアラビアータにしてみました♡モッチモチパスタの出来上がり
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コツ・ポイント
茹で時間が短いので、側を離れずに♡
同じパスタでも調理法によって茹で時間を調節して♡
同じパスタでも調理法によって茹で時間を調節して♡
このレシピの生い立ち
以前にテレビで見たような記憶を辿り、my備忘録
