ゼブラ茄子の甘味噌とチーズ焼き

ゼブラ茄子は１㎝程の輪切りに切ります。
水にさらさないで、サッと水に潜らせる程度にします。

甘味噌を作ります。味噌は赤味噌、合わせ味噌どちらでも良いです。甘さは砂糖で加減してください。

輪切りにしたゼブラ茄子の上に甘味噌を満遍なく塗り
上に溶けるチーズを被せるように載せます。