夏野菜の焼き浸し
けい♪
作り方
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1
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野菜は食べやすく切る。
◯はよく混ぜて容器に入れておく
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2
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フライパンにサラダ油を少々入れて、パプリカとオクラを入れて焼き目がつくまで焼く。
焼けたものから、タレの容器に入れていく
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3
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同じフライパンにサラダ油を足し、ズッキーニを両面焼く。
焼き色がついたら、酒を入れて蓋をして2分ほど蒸し焼き。
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4
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水分が飛んだらタレの容器に入れる
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5
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タレを全体に絡ませて、そのまま冷ます。
冷めたら冷蔵庫で冷やす。途中でタレを全体に行き渡らせるように何度か混ぜる
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コツ・ポイント
3時間〜が食べ頃。
一日おいても美味しいです
一日おいても美味しいです
このレシピの生い立ち
夏野菜をさっぱり食べられるよう考えました
けい♪
