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ピクルス 〜にんにく香るスパイシー風味〜

ピクルス 〜にんにく香るスパイシー風味〜の画像

Description

我が家の畑でたくさん採れたキュウリ！夏にぴったりの常備菜です^_^

材料

○酢
200cc
○水
400cc
○オリーブオイル又はサラダ油
70cc
○にんにく つぶしておく
1片
○砂糖
50g
○塩
大さじ1
○ハーブソルト又はクレイジーソルト
小さじ1
○胡椒
小さじ1/2
○唐辛子
お好みで
■ ★野菜はお好みで(我が家では)
キュウリ
2〜3本
大根
10cm
人参
1本
パプリカ
1個

作り方

  1. 1

    ○を鍋に入れ、2〜3分沸騰させる

  2. 2

    好みの大きさに野菜を切って、ビンやタッパー、ジッパー付きの袋にいれて熱々の○をかけ、冷蔵庫で半日〜1日漬ければ出来上がり

  3. 3

    ミョウガのピクルスもオススメ！

コツ・ポイント

水分の多い野菜だと漬け汁が薄くなるのでその時は水の量を減らすと良いかも！

このレシピの生い立ち

酸っぱいのが苦手な我が家の男子達！にんにくの香りでモリモリo(^▽^)o大好評！
レシピID : 3305042 公開日 : 15/07/19 更新日 : 15/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年7月7日
写真
mihosky☆
さっぱりしていて夏にピッタリ(^-^)美味しかったです♪

レポありがとうございます^o^夏に向けて何でも漬けちゃお！

2015年9月4日
初れぽ
写真
ゆたぜる∞
食べるのが楽しみです！

レポありがとうございます！ 作ってくれて嬉しいです（≧∇≦）

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flowerリネン
ピクルス 〜にんにく香るスパイシー風味〜
by flowerリネン