☆100スキdeキッシュ☆の画像

Description

めざましテレビで紹介された100スキでアレンジ自在レシピを☆
いろんな具材で楽しめそうです!!

材料 (1枚分(2人分))

※ 100スキ(鋳物フライパン)
2枚
     ※ ↑1枚は蓋用に
Mサイズ 2個
1/2束
中 2本
1/6個
◇ 牛乳
大さじ 1と1/2
小さじ 1
サラダ油
適量
◇塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    ※※※要注意※※※ 100スキを扱うときは濡れフキン or ミトンで手を保護して扱って下さい!!

    重量がある為、取っ手を持って作業する必要は(蓋以外に)ない筈です。 ※※必ず読んで※※

  2. 2

    A)
    ほうれん草・ウインナー・玉ネギを一口サイズ位に切り揃える。
    ベビーチーズはある程度細かく切っておく。

    B)ボウルに◇を混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    1)
    100スキにサラダ油とマーガリンで十分に温め、ウインナー・玉ネギを炒める。

    2)
    ①に油がまわり艶がでてきたら塩こしょう(分量外)をしてほうれん草を加え軽くしんなりするまで炒める。

      火力=中火弱程度

  4. 4

    3)
    B)の卵液を流しいれ、別の100スキで蓋をする。
    この時、取っ手をずらせば綺麗に蓋になる。

    4)
    中火中火弱で3分、弱火で2分(計5分)火にかける。消火した後は15分くらい放置する。(楊枝等で様子を見て良ければOK)

  5. 5

    仕上げ)
    100スキを鍋敷き(布製は避けて)に移し、切り分ける。


    ケチャップやハーブ(写真は乾燥バジル)等を振りかけて完了☆

  6. 6

     ☆★代用編★☆

    マーガリンをバターにしたら☆☆☆

    チーズはグラタン用でもモチロン可。

    生クリームも牛乳のままやマヨネーズでも違った味になるかも。
    ※基本的に分量は目安

コツ・ポイント

マーガリンだけでは焦げやすいのでサラダ油(キャノーラ油)を少し加えるだけで焦げにくくなるそうです。
(以前、友人の母親から教わりました♡→ܫ←♡ )
私はチーズの存在感が欲しかったので、細かく切ったものとコロッてな感じの大きさのチーズと切り分けてみましたよ!!

このレシピの生い立ち

TVで紹介されてた100スキが色んな料理に使えそうだったので即購入☆
(♪ダ○ソーで105円~210円(税込み)で購入できるそうです♪)
とりあえず基本のキッシュで基礎レシピをメモ書き用に(*ゝω・)ノ
まだまだ改良の余地ありです!!
レシピID : 330581 公開日 : 07/02/14 更新日 : 07/02/14

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