いちご牛乳プリン
kyoko＊k
作り方
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1
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いちごを細かく切り、包丁の背などで軽くたたく。
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2
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☆をあわせておく。固まりますが、ちゃんと溶けます。牛乳（メモ参照）と生クリームと砂糖を鍋に入れ、沸騰直前まであたため、火を消し、☆のあわせた物を入れよく混ぜる。粗熱がとれたら１のいちごを入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。完成♪
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3
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ゼラチンが少なめのため、固まるまでに、時間がかかりますが、とってもなめらかな、口あたりです。
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4
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初めての表紙にピックアップ お祝いコメント、つくれぽしてくださった皆様、ありがとうございました♪
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5
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とてもわかりにくいですが、低脂肪、無脂肪乳で作ると2層になってます。
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コツ・ポイント
濃厚がお好みの方は生クリームを増やしてください。それにあわせて、ゼラチンや砂糖も増やしてください。いちごなしや、みかんなどもおすすめ。
5/27追記【注意】低脂肪乳、無脂肪乳で作ったら、2層に分かれるとのご指摘があったため、作ってみたら、やはり2層に分離しました。
ただ、食べるときに混ぜて食べれば、味は変わらなかったように思います。
5/27追記【注意】低脂肪乳、無脂肪乳で作ったら、2層に分かれるとのご指摘があったため、作ってみたら、やはり2層に分離しました。
ただ、食べるときに混ぜて食べれば、味は変わらなかったように思います。
このレシピの生い立ち
子供にもやさしいデザートを作りたくて。
kyoko＊k
