小松菜と人参のおかか炒め

人参の実の部分や小松菜の葉の部分を一緒に使っても＾＾
葉や実は別の料理の具に使って、茎や皮で一品増やしました。

限られた材料で品数を増やそうと、小松菜の葉と茎、人参の皮と実をそれぞれ別々の料理に使いました。人参の皮もシャキシャキしておいしい♪最近、野菜の皮も捨てずに使うことに凝っていて、思いついたおかずです。覚書に。