レンジで簡単 ズッキーニとナスの洋風煮浸

ズッキーニとナスは間隔をあけて皮を縦に剥く。

にんにくをみじん切りにし、耐熱皿にオリーブオイルと入れる。

2の皿にズッキーニとナスそれぞれを皮の柄がチェックになるよう2の皿に並べ、塩胡椒(クレージーソルト)をする。