ナスと豆腐の クラシコ チーズ グラタン

豆腐を６等分ぐらいに切って、キッチンペーパーで包み水分を切る。３回ぐらいペーパーを交換する。

ナス・玉ねぎを食べやすい大きさに切る。ナスは水につけておく。

フライパンにオリーブオイルを引き、水切りしたナス・玉ねぎがしんなりするまでいためる。
途中で塩・こしょうをお好みで♪

４にバターを加え６００Ｗで１分レンジで温め、軽く混ぜ合わせて、再度６００Ｗで１分温める。

グラタン皿に炒めたナスと玉ねぎを入れ、上からソースをかける。
パルメザンチーズを振りかけて、トースターで焼く。

お好みでパセリを振りかけて完成！！