アボカド＆コーンところてん
rumitte
作り方
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1
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ところてんはザルにあげて、流水で軽く洗って器に入れる。その後冷蔵庫でしっかり冷やす。
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2
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アボカドは縦半分に切り込みをいれ、少しひねって2つに分ける。包丁の柄を種にひっかけて取り、種を布巾で包んで取り外す。
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3
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縦1/8に切り、皮を手でめくるようにして外す。その後5㎜角に切ってボウルに入れる。
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4
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トウモロコシは皮をとって洗い、半分に切る。ラップで包んで600wで4分加熱し、粗熱がとれたら包丁で身を外す。
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5
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トウモロコシとアボカドをまぜてラップをかける。
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6
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ボウルに醤油、寿司酢、わさびを入れてよく混ぜる。（和風ダレ）
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7
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ところてんに和風ダレをかける。その上にアボガドとトウモロコシを盛り、パセリを添えて完成！
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コツ・ポイント
アボガドは変色しやすいので、食べる直前に。
このレシピの生い立ち
わさび醤油はところてんとも、アボカドとも合うので考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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