苦くない♪甘さが立つグレープフルーツ♡
37chan♪
作り方
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1
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小鍋に、グレープフルーツの下半分以上が隠れるくらいのお湯を沸かします。
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2
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火を止め、グレープフルーツを入れ、２分置きます。
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3
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上下を返し、更に２分置きます。
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4
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取り出して、出来上がり！
皮が簡単にむけるようになり、苦味が抜けて甘さが立ったグレープフルーツの完成です！
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5
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温かいままでも冷やしても、甘さの濃いグレープフルーツがいただけます♪
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コツ・ポイント
グレープフルーツは、平たく横に広がった形の物が甘いそうです♪
小鍋でしていますが、深めの鍋で全体がかぶるように（浮く時はお皿などかぶせて）すれば、そのまま返さずに３分でOKです！
小鍋でしていますが、深めの鍋で全体がかぶるように（浮く時はお皿などかぶせて）すれば、そのまま返さずに３分でOKです！
このレシピの生い立ち
TVで、グレープフルーツの苦味が抜けて甘さが立つ方法を知りました。50℃に保った湯に全体を沈めて３分…ですが調理用温度計がない。ある時お湯を沸騰させてしまい…⇨火を止めた所に浸せば、付いていなくてもいい＆多分ガスの節約にもいい♪という訳で。
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