桜エビのかき揚げと釜揚げシラスの卵とじ丼

スーパーで特売のかき揚げを買います。

自宅台所にて卵を溶きます。同時に鍋にかき揚げと天つゆやや多めの水を入れて中火でわかします。

わいてきたらシラスを投入してもう一度沸かします。

ふたをして火を消し余熱で卵が固まるのを待ちます。具合を確認しながらご飯をよそってできあがった丼をのっけて完成！