具だくさんつけ麺
ひとみのレシピ
作り方
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1
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下準備：麺を茹でるお湯を沸かしはじめる
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2
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下準備：豚バラ、白ネギ、青ねぎを（ ）の通り切っておく
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3
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テフロン加工のフライパンを火にかけサラダ油を入れ白ネギをサッと炒める
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4
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豚バラ肉を入れて
色が白くなるまで炒める
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5
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☆を入れて沸騰から中火弱で3分煮る
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6
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火からおろし★を入れてまぜる
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7
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器に盛り分け好みで〇とラー油をついかする
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8
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麺を茹で、水にとり
ザルにあげ水切し
器に入れ、温かい７を漬けていただく
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コツ・ポイント
つけ汁用の豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は、少量なので
国産の黒豚とかリッチなもので作ると絶品です。
お蕎麦や稲庭うどんで食べるのもオススメですよ！
国産の黒豚とかリッチなもので作ると絶品です。
お蕎麦や稲庭うどんで食べるのもオススメですよ！
このレシピの生い立ち
忙しい時に3分でできるけど本格的なつけ麺用つけ汁を作ってみたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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