モロヘイヤ・茹でてお浸し！冷凍保存もOK
スピードまゆみん
作り方
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1
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モロヘイヤを洗ってよごれをとる。
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2
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お湯を沸かして、ひとつまみの塩を入れて、サッと茹でる。
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3
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ザルに上げて、流水で冷やす。
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4
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丸めてしぼる。
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5
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きざむ。
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6
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細かくきざむ。
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7
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保存する場合は、ジップロックに入れて平らに広げる。
冷凍保存可能です。
次回食べる時は、必要な分量を割って使う。
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8
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麺つゆを混ぜて、ごまを振りかけて出来上がり！！
お好みで酢をかけてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
とにかく、サッと茹時間は短くお湯に通すだけな感じで食感を残します。
麺つゆは、食べる直前に混ぜます。時間が経つと黒くなるので注意して下さい。
麺つゆは、食べる直前に混ぜます。時間が経つと黒くなるので注意して下さい。
このレシピの生い立ち
毎年、夏になるとモロヘイヤが実家から送られて来ます。シンプルに茹でて多い時は冷凍保存！いつでも簡単に食べられます。
スピードまゆみん
