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海老の背の方に、ハサミで切り込みを入れ背ワタを取る
下処理をした海老を塩水で洗って、水気をしっかり切っておく。
フライパンを火にかけ、オリーブ油を入れ海老に味付塩こしょうをして、しっかり焼いていく。
写真ぐらいカリッとなるまで炒める。(この工程が一番大事です！)
バターとにんにくを入れしばらく炒める。
仕上げに醤油と黒胡椒を入れ、よく絡めて完成です！
とてもオシャレな盛り付けですね！つくれぽ感謝です
じゅねち
じゅねち
