炒り豆腐?豆腐と卵のぐしゃぐしゃ♪

炒り豆腐?豆腐と卵のぐしゃぐしゃ♪
超簡単!にできます!ポン酢をかけて召し上がれ~♡

材料 (2~3人分)

豆腐
1丁
溶き卵
1個分
冷凍むきエビ
70g
長ネギ
2分の1本
1かけ
小さじ1杯
塩こしょう
少々
ポン酢、しそ、小ネギ
お好みで

1

豆腐は、電子レンジでチンして水気を切っておく。冷凍むきエビも、解凍して水気を切る。ネギとしょうがはみじん切りしておく。

2

写真

耐熱容器又はボウルに、1の材料と溶き卵を入れて手で豆腐をつぶしながら混ぜ、ごま油を回しかけ、塩こしょうする。

3

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ふたをして、電子レンジでチン♪
目安は、600Wで6~7分。

4

器に入れて、お好みでポン酢をかけ、しそや小ネギをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

ポン酢・薬味は、食べる直前にかけてくださいね。

このレシピの生い立ち

知り合いに教えていただいたのを、更に簡単にアレンジしました。
教えてくださった方は、鮭を焼いてほぐすって言ってたんですけど、その日に家に鮭が無くてどうしようかな、と思ったら冷凍のエビがあったので、入れてみました。鮭のバージョンも気になるのですが…とりあえずこれでおいしかったので。
レシピID : 331195 公開日 : 07/02/15 更新日 : 07/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/03/10

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残り物の野菜を入れて作りました!簡単でとっても美味しかったです!

もりのりころ

美味しそう^^冷蔵庫整理にお役に立てて嬉しいです☆ありがとう

10/10/19

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桜海老で☆時短&ヘルシーでしっかり美味♪忙しい日にも大活躍の予感

caramel-cookie

寒い道内で大活躍できれば幸いです☆しっかり温まって下さいね!

09/10/22

写真

私も桜海老で。チンで簡単&すごくおいしい!主人もお気に入り♪

すがみほ

みほさん♥可愛いくておいしそうなれぽありがとうございます♥♥

08/02/05

写真

あっという間に炒り豆腐風に♫魔法みたいで美味レシピに超→感動♥

にゃぁくん

にゃぁくんさん魔法みたいなんて嬉しいお言葉♥ありがとです┏○