簡単★美味し～い♪♪真鯛のポワレ～♡♡♡
あけmama♪
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、ニンニクスライスを炒め 香りを移したら ニンニクを取り出しておく。
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2
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⑴に塩コショウし、 10分置いた真鯛を皮面から入れカリカリに焼いてひっくり返し白ワインとバターを入れ約5～6分よく焼く。
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3
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⑵の鯛を取り出し、残った油を熱し しじやプチトマトに塩コショウして軽く炒める。
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4
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ジェノベーゼソース
バジルと青じそとバターピーナッツを1:1:1とニンニクと塩 オリーブオイルをミキサーに入れ攪拌する
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5
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器に⑷のソースとしめじを引き、その上に鯛とプチトマトと飾り付け用のバジルを盛り付けたら 完成です（♡*^^*♡）
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コツ・ポイント
ジェノベーゼソース（バジル、青じそ、バターピーナッツ、ニンニク、塩）をミキサーできちんと作って下さいね。対比は1:1:1です♪
あとは、真鯛にちゃんと両面 火を通す位で OKですよー(*⌒▽⌒*)
あとは、真鯛にちゃんと両面 火を通す位で OKですよー(*⌒▽⌒*)
このレシピの生い立ち
旦那さんが、母の日に作ってくれたのが とっても美味しかったから、後日レシピを聞いて作ってみました~~~(*´艸`)
思ってたより 簡単に作れて とっても美味しく、見た目もご馳走なので 是非オススメでーす（♡*^^*♡）
思ってたより 簡単に作れて とっても美味しく、見た目もご馳走なので 是非オススメでーす（♡*^^*♡）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あけmama♪
