トマトのヨーグルトソース和え♪
Description
ガーリックとバジルが効いたヨーグルトソースでトマトを和えました♪ まろやかなソースがトマトを食べ易くします♪
れっさーぱんだ
材料
２個
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ミニトマトでもいいですが、普通のトマトをカットした方がソースが絡んで美味しい
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あれば、お好みでバジルの葉１０枚前後を和えても美味しい
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ヨーグルトソース材料↓
５０ｇ
にんにく（すりおろす）
２分の１斤
クレイジーソルト（無ければ塩）
１ｇほど（塩は少々）
粗引き黒胡椒
適量（しっかり入れるのお薦め）
乾燥バジル（生のバジルでも）
適量（１～２枚）
オリーブオイル（１回目）
５～１０ｇ
オリーブオイル（２回目）
１０～１５ｇ
作り方
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1
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ヨーグルトに、にんにくをすりおろして加えて混ぜ、クレイジーソルトを味見しながら加え混ぜる。１ｇ弱から入れて調整していく。
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2
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１に、オリーブオイル（２回目）以外のソース材料を、全て加えて、馴染むまで混ぜ合わせる。（生のバジルは細かく刻んで加える）
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3
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オリーブオイル（２回目）を加えたら、完全に混ざりきらないようにマーブル状にさっと混ぜる。ソースの完成。
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5
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お好みで、バジルの葉があれば１０～１２枚ほど加えて和えても美味しいです♪ 彩りも良く♡
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6
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7
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アレンジで、
サーモンの刺身、ささみを茹でてさいたものなど加えても。加える量によってソースの量も増やすなど調整して下さい
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コツ・ポイント
さっと混ぜるだけで超簡単です♪
ミニトマトもいいですが、普通サイズのトマトをカットした方がソースがよく絡みます。
あれば、バジルの葉を加えても美味しいですが、トマトだけでも美味しいです。
ミニトマトもいいですが、普通サイズのトマトをカットした方がソースがよく絡みます。
あれば、バジルの葉を加えても美味しいですが、トマトだけでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏はひんやり冷たいトマトが美味しい♪ たくさん食べる機会があるので、飽きないように色んな食べ方を試してます＾＾ これ自分的に美味しくて食べ易いのでレシピにしました。
レシピID : 3308975のカプレーゼのソースと同じです。
レシピID : 3308975のカプレーゼのソースと同じです。
このレシピの作者
れっさーぱんだ
