コーンバターポテト揚げ（取扱注意！）
いくおっちゃん
作り方
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1
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皮を剥いた男爵を耐熱ボウルに入れ、ラップしてレンジ（550W）で８分。木べらしかなかったので、それで崩します。
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2
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別に茹でて解しておいたコーンを入れ、ポテトとよく混ぜ合わせます。塩こしょうもお忘れなく！
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3
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こんなふうに丸める前に、内部にバター（5gくらい）を閉じ込めてあります。
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4
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米粉を絡ませます。米粉がなければ、別に小麦粉でもいいです。
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5
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“いもボウル”の高さの半分くらいの油で、やさしく転がしながら火を通していきます。
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6
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やさしく鍋からあげて、キッチンペーパーで油を落とします。
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7
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味つけが塩こしょうと、内蔵したバターだけなので、マヨネーズでもケチャップでもソースでも好みの味にしてどうぞ！
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コツ・ポイント
出来上がりがけっこう柔らかいので、やさしく扱ってください！その分食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
自家栽培で収穫後にあまり手をつけていなかった男爵がゴロゴロしてたので、コーンを目の前にしての思いつきです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いくおっちゃん
