フライパンdeカレーパン
作り方
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1
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パンの材料(水からドライイーストまで)をホームベーカリーで 基本の生地でセットする。
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2
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具になる カレー ツナコーン 茹でたジャガイモを混ぜておく。
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3
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全体をまとめるために 少し火を入れて水分をとばす。
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4
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生地が出来上がったら 打ち粉をした台にとり 5分〜10分くらい休ませる。
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5
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生地を8等分に切り 丸める。綿棒などで伸ばして真ん中に具を置き はじとはじをつまむように包んでいく。
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6
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包んだ面を下にして 少し油をひいたフライパンで 焼く。火加減は一番小さい火で 押さえてぺちゃんこにして 蓋をする。
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7
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ひっくり返す前に 粉チーズを上に降る。ひっくり返してまた蓋をして カリッと焼けたら 出来上がり。
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コツ・ポイント
包んだ面を下にすることと 極弱火で蓋をすることでカリッと風味よいパンが焼けます。
このレシピの生い立ち
お焼き風パンが大好きで!