あのフライドチキン♪の画像

Description

食べたくなるなるあの味にかなり近いです!

材料 (2~3人分)

☆好みのスパイス☆
適量
塩・こしょう・チリペッパー
カレーパウダー・オレガノ
パプリカ・オールスパイスなど
★漬け衣★
150g
1個
にんにく、しょうがすりおろし
各1かけ分
しょうゆ
小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は、2口大に切って、スパイスをすり込む。

  2. 2

    ★漬け衣を作る★
    ボウルに材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。タラタラしたたる感じではなく、ドロッとする程度に調整する。

  3. 3

    肉を漬け込んで、できれば一晩寝かせる

  4. 4

    ビニール袋に小麦粉と漬け衣を軽く落とした肉を入れ、小麦粉をまぶしつける。

  5. 5

    160度くらいの低温で揚げ始め、最後は高温でからっと揚げる。

コツ・ポイント

4.で漬け衣を落としきらないところがポイントです。
揚げた時に、いい感じのイガイガになります!

このレシピの生い立ち

あのフライドチキンを再現したくて、いろいろ研究した結果、
ようやく満足のいく出来になりました。
レシピID : 331429 公開日 : 07/02/16 更新日 : 07/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
chibi-pan
子供達にも大うけ!衣がウマ過ぎ!(^^)! 

つくれぽありがとー♪骨付きもいいなぁ♪(^ー^)ヨダレが・・