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簡単ふっくら鰻のおいしい温めかた

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Description

市販の鰻だっておいしく食べたいのです！

材料

鰻蒲焼き(市販)
一尾
料理酒
大さじ3
鰻のたれ
なくてもいいです

作り方

  1. 1

    パックから取り出した鰻を４～６等分する。フライパンに入るのなら２等分でもいいです。

  2. 2

    冷たいままのフライパンに切った鰻、料理酒の順でいれます。油は使わないでください。

  3. 3

    蓋をして火にかけます。中火か弱火位がいいです。

  4. 4

    ３分ほどそのまま蒸し焼きにして、蓋を開けたら水分を飛ばして完成。

  5. 5

    水分を飛ばしすぎるとタレがねちゃっとするのでそうなる前に火から下ろしてください。

  6. 6

    最後に鰻のたれで味の濃度を調整してください。我が家では使いません(笑)

コツ・ポイント

鰻はなるべく大きく切ったほうがふっくらします。小さくしたいときは温めなおしてから刻んでください。

このレシピの生い立ち

市販の鰻をどうにか簡単にしっとりふっくらさせたくて。
レシピID : 3315298 公開日 : 15/07/25 更新日 : 15/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年8月24日
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ma2kaboch
美味しく出来ました♪ありがとうございます🌿高齢者も柔らか旨！とご満悦です♪
#野菜肉嫌いの高齢者にも #今日も幸せ旨♪ #体調管理に #ほっこり
2018年12月1日
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“ありあ”
簡単でおいしい♪レシピ感謝です！

つくれぽありがとうございますー！

2017年7月25日
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〜tinr～
土用の丑のためのうなぎ♡ 久々のうなぎおいしくいただきました

レポありがとです！おいしく食べていただけてよかったです！！

2016年7月7日
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m1oco
ふっくら出来ました♡簡単に美味しく出来て嬉しいです(^з^)

喜んで貰えてよかったです！ありがとうでしたー！

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SDpdl
簡単ふっくら鰻のおいしい温めかた
by SDpdl