覚書  簡単アヒージョの画像

Description

ニンニク刻むだけで、あとは入れるだけでできるズボラアヒージョ。
しかし、なかなかイケる。

材料 (二人分?)

ニンニク
1〜2片
鷹の爪
1〜2本
オリーブオイル
適量
スパイス入りの塩
適量

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにする

  2. 2

    フライパンか、フッ素加工の小鍋などに油を入れ火にかける。

  3. 3

    そこに鷹の爪、ニンニクを投入。

  4. 4

    ニンニクに色が付いて香りが出始めたら、
    凍ったままのシーフードミックスを投入。

  5. 5

    スパイスいりの塩で味をつける。
    味をみて、塩やコショウで調整。

  6. 6

    写真

    追記 ウチはこのマキシマム様が大活躍。
    他にはマジックソルト?とかでも良いかもしれません。

  7. 7

    中火くらいで少し煮込んで、素材に味が馴染んだら完成!

  8. 8

    バターなど追加すると風味が出て良いかも?
    お好みで。

コツ・ポイント

今回は西友のシーフードミックスを使用。アサリが入っているので、味が出てなかなか美味しい。
今回はバゲットもバターもなかったので、パンに両面薄くマーガリンを塗りカリッと焼いてつけました。ソースが食べれて、また美味しい!

このレシピの生い立ち

アヒージョが食べたくて!でも、他の方が作るように、スパイスなんてウチには無いぜ!と思った時に、スパイス入りの塩があるやん、使っちゃえ!と思いつきで。
レシピID : 3316639 公開日 : 15/07/26 更新日 : 15/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
もっひ〜
バターを入れて作ってみましたd(^_^o)

美味しそう!!レポありがとうございます(๑´ڡ`๑)

初れぽ
写真
あるぺんちゃん
エリンギインです。おいしかったです(*^o^*)

ありがとうございます!エリンギ美味しそうですね!やってみよ〜