☆便秘に効く☆りんごとさつまいも重ね蒸し
M☆ITO
作り方
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1
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さつまいもとりんごを角切りにする
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2
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①を塩麹に漬けて３０分ほど冷やす（りんごが酸化しないように密封）
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3
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②を鍋に入れ、水と刻みしょうがを加え水分が飛ぶまで中火で煮込む
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4
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りんごの色が変わったらお皿に盛り付けて美味しくいただきます！
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コツ・ポイント
りんごといえばシナモンですが、代わりにしょうがを使っています。甘さの裏で隠し味となり、りんごの美味しさを引き出してくれます。
このレシピの生い立ち
このレシピは腸内革命（藤田綋一郎著）で便秘に効く食物繊維として紹介されていました！ 疲労回復、食欲増進、殺菌作用、抗発がん作用、血行促進、胃腸の働き、殺菌作用、 塩分排泄、便秘解消、抗がん作用、糖質代謝補助、美肌効果、免疫強化等
M☆ITO
