常備食にも！！きんぴらごぼう
ピグちゃんの日記
作り方
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1
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ごぼうとにんじんは皮を剥く。それぞれ千切りに切る
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2
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フライパンに油を熱し、ごぼう、にんじん、赤唐辛子を炒める。
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3
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2が少ししんなりしたら、砂糖→しょうゆの順で調味料を入れさらに炒める。
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4
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酒と水50ccを加え、蓋をして2.3分、少し蒸らす。
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5
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みりんを加え、照りをだす。
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6
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水気がほぼなくなったら、いりごまとごま油を加えて、さっと混ぜてできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
赤唐辛子は好みで量を調節してください。小さい子供がいるために辛さを控えめにしてつくりましたが、とってもおいしくできあがりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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