我が家の南瓜サラダ

玉ねぎは細かいみじん切りにし、ボウルに入れマスタード、醤油、酢と混ぜ合わせる。

南瓜はワタと種を除き5ミリくらいの厚さに切り揃え、180℃の油でカラッとするまで揚げる。

南瓜が揚がったら、①のボウルに加えドレッシングを馴染ませる。