白身魚と丸ごとトマトのホイル焼き

白身魚と丸ごとトマトのホイル焼き

Description

生のトマトを丸ごと使った贅沢ホイル焼き♪トマトは火を加えると、より甘くフルーティーになります。白身魚との相性も抜群です!

材料 (2人分)

白身魚
2切れ
トマト
2個
お好みの野菜(玉ねぎ、キャベツ、きのこ等)
適量
★塩コショウ
適量
★とろけるチーズ
適量
乾燥パセリ(飾り用)
適量

作り方

1

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トマトは大きめの4当分に、お好みの野菜は食べやすい大きさに切る。(トマトは大きめに切ることで果肉感が残り美味しいです!)

2

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白身魚はあらかじめ塩コショウで下味をつけておく。

3

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アルミホイルを広げ、野菜→白身魚→トマトの順に置いていく。

4

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3の上にとろけるチーズを乗せ、オリーブオイルと塩コショウを振りかける。

5

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しっかりと隙間なくアルミホイルを閉じたら、オーブントースターで15分ほど加熱する。(フライパンでももちろんOKです。)

6

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飾りにパセリを振りかければ、出来上がり〜♡トマトの甘みを楽しんでください♪♪

コツ・ポイント

トマトは大きめに切ることです!
加熱しても少し果肉感が残る方が美味しいので♡
加熱は簡単にトースターで放置が私は好きですが、もちろんフライパンでもOKです。
フライパンの場合は蓋をして、中弱火で5分〜10分目安です。

このレシピの生い立ち

今が旬のトマトをより美味しくいただくために、シンプルなホイル焼きのレシピを考えました。
トマトがメインになるように、淡白な味の白身魚を選びました♡
トマトの果汁がいいソースになって、相性抜群ですよ!
レシピID : 3318235 公開日 : 15/07/27 更新日 : 15/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

18/01/19

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プチトマトで!イタリアンな味で美味しく食べられました☆

*ポチ*

トマトの赤が綺麗❤️ありがとうございます!

15/11/16

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トマトだけで!簡単にオシャレにできました(*^^*)

uyu

トマトが丸まま入ってる♡ジューシーで美味しそう!たまらない♡

15/10/20

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食べられちゃったけど…笑 チーズホイル焼き初めてで美味しかった!

Quincee

初めてチーズホイル焼きに挑戦してくれてありがとう!れぽ感謝♡

15/10/07

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すっごく美味しかった☆ありがとうー!

☆RUN☆

チーズたっぷりで贅沢〜♡美味しくできたみたいで良かったです!