白身魚と丸ごとトマトのホイル焼き
Description
生のトマトを丸ごと使った贅沢ホイル焼き♪トマトは火を加えると、より甘くフルーティーになります。白身魚との相性も抜群です！
Ｙ♡kitchen
材料
（2人分）
作り方
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1
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トマトは大きめの4当分に、お好みの野菜は食べやすい大きさに切る。（トマトは大きめに切ることで果肉感が残り美味しいです！）
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2
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白身魚はあらかじめ塩コショウで下味をつけておく。
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3
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アルミホイルを広げ、野菜→白身魚→トマトの順に置いていく。
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4
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3の上にとろけるチーズを乗せ、オリーブオイルと塩コショウを振りかける。
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5
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しっかりと隙間なくアルミホイルを閉じたら、オーブントースターで15分ほど加熱する。（フライパンでももちろんOKです。）
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6
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飾りにパセリを振りかければ、出来上がり〜♡トマトの甘みを楽しんでください♪♪
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コツ・ポイント
トマトは大きめに切ることです！
加熱しても少し果肉感が残る方が美味しいので♡
加熱は簡単にトースターで放置が私は好きですが、もちろんフライパンでもOKです。
フライパンの場合は蓋をして、中弱火で5分〜10分目安です。
加熱しても少し果肉感が残る方が美味しいので♡
加熱は簡単にトースターで放置が私は好きですが、もちろんフライパンでもOKです。
フライパンの場合は蓋をして、中弱火で5分〜10分目安です。
このレシピの生い立ち
今が旬のトマトをより美味しくいただくために、シンプルなホイル焼きのレシピを考えました。
トマトがメインになるように、淡白な味の白身魚を選びました♡
トマトの果汁がいいソースになって、相性抜群ですよ！
トマトがメインになるように、淡白な味の白身魚を選びました♡
トマトの果汁がいいソースになって、相性抜群ですよ！
Ｙ♡kitchen
