カブの味噌汁の画像

Description

サッパリといただけます。

材料 (2人分)

煮干(8〜9本?匹?)
2人分
丸久味噌(お好きな物で)
2人分

作り方

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    前夜から煮干を水につけておき、朝、アクを取りながら煮出す。10分位。

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    煮出す間にカブを切る。葉は下茹でしてありますが新鮮な物なら生のまま入れてもOK

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    煮干のガラを捨てた所にカブを入れ煮ます。今回は5分程で火が通りましたが物によっては中々煮えない物もあります。

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    最後に味噌を入れ完成。

コツ・ポイント

火が通るとあっという間に柔らかくグチャグチャになってしまいます。竹串を刺し、通ったら余熱も考え味噌を入れ直ぐ火を止めて下さい。葉も固い物もあり、煮え方が違ってしまう事も。なるべく新鮮なカブをお選び下さい。

このレシピの生い立ち

無し
レシピID : 3318490 公開日 : 15/07/27 更新日 : 15/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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キンプリ
ユリchanさんこんばんは♡昼食に頂きました😋✨さっぱりして優しいお味がとっても美味しかったです❤️ほっこり幸せお味噌汁有難う〜♡

美味しそうに湯気がたっていて美しい!レポ有難う御座います♡

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クックYEPDPQ☆
優しい味に仕上がりました。レシピありがとうございます!

嬉しい一言♡レポ有難うございますヾ(●⌒∇⌒●)ノ

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かぴーな
美味しくいただきました♪ごちそうさまでした☆

作って頂き感謝致します♡レポ有難うございます(^-^)

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そらはる☆
油揚げ入り。初めての味‼おいしかったです(^^)!ありがとう‼

油揚げ入り明日早速作ります!作って頂きレポも有難うございます