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えびは皮付きのまま、竹串で背わたをとり、沸騰したお湯に塩、酒を入れてゆでる。皮をむいて半分にきる。
アボガドはたて半分に切込みを入れて種をとって、皮をむき、2cm角に切る。レモン汁をかけて変色をふせぐ。
ボールにマヨネーズ、しょうゆ、柚子胡椒を混ぜておいて、えびとアボガドをさっとあえる。
つくれぽ有難うございます。すごくおいしそうですね^^
柚子胡椒もあいますよね~^^作ってくださってありがとう^^